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技術(shù)分享 | 架子牛引進(jìn)及快速調(diào)理方案
架子牛育肥是我國(guó)目前肉牛生產(chǎn)的主要形式。如何選好架子牛，是育肥的第一步。架子牛引進(jìn)到養(yǎng)殖場(chǎng)快速恢復(fù)，是避免架子牛運(yùn)輸應(yīng)激綜合征嚴(yán)重影響，實(shí)現(xiàn)高效育肥的關(guān)鍵點(diǎn)。架子牛引進(jìn)及快速調(diào)理建議方案如下：
架子牛選擇
(1)品種選擇：架子牛育肥最好選用肉用雜交改良牛，生產(chǎn)中最常見(jiàn)的是西門塔爾雜交牛，大多選擇西門塔爾雜交3代或者4代牛，體型大,增重快,成熟早,肉質(zhì)好。我國(guó)的優(yōu)良黃牛特點(diǎn):是體型較大,肉質(zhì)好,但增重速度慢,育肥期較長(zhǎng)。生產(chǎn)高檔優(yōu)質(zhì)牛肉的肉牛一般要求是閹牛。
(2)年齡的選擇：架子牛應(yīng)根據(jù)肉牛的生長(zhǎng)規(guī)律,大多選擇在牛1歲以內(nèi),最好不超過(guò)2歲,體重250-350kg之間，這樣的牛健康程度高、適用性強(qiáng),能滿足快速生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)高效育肥。需要注意的是:能滿足高檔牛肉生產(chǎn)條件的是12~24月齡架子牛,一般牛年齡超過(guò)3歲,就不能生產(chǎn)出高檔牛肉,優(yōu)質(zhì)牛肉的比例也會(huì)降低。
(3)性別的選擇：性別影響牛的育肥速度,在同樣的飼養(yǎng)條件下,以公牛生長(zhǎng)最快,閹牛次之,母牛最慢,在肥育條件下,公牛比閹牛的增重速度高10%,閹牛比母牛的增重速度高10%。如果在24月齡以內(nèi)肥育出欄的公牛,以不去勢(shì)為好。牛的性別影響肉的質(zhì)量。一般地說(shuō),母牛肌纖維細(xì),結(jié)締組織較少,肉味亦好,容易育肥;公牛比閹牛、母牛具有較多的瘦肉,肉色鮮艷,風(fēng)味醇厚,較高的屠宰率和較大的眼肌面積,經(jīng)濟(jì)效益高;而閹牛胴體則有較多的脂肪。
架子牛進(jìn)場(chǎng)快速調(diào)理
（一）進(jìn)圈前準(zhǔn)備
1、圈舍準(zhǔn)備
架子牛進(jìn)圈前應(yīng)對(duì)圈舍基礎(chǔ)設(shè)施(飲水、圍欄、保暖設(shè)施等) 進(jìn)行統(tǒng)一修整，保證圈舍設(shè)施使用效果。
2、衛(wèi)生消毒：
進(jìn)圈前，需對(duì)圈舍、飲水設(shè)施、飼喂設(shè)施進(jìn)行仔細(xì)打掃，并進(jìn)行全方位消毒(熏蒸消毒法，噴霧消毒法，石灰消毒法)，使用有刺激性的消毒液時(shí)應(yīng)保證圈舍有一定的空置期(腐蝕性、較大刺激性的消毒劑不能用于帶牛消毒，也不能用于飼喂、飲水設(shè)施消毒)。
3、必備用品：
架子牛進(jìn)圈前，應(yīng)將飼料，必備獸藥及用品，飼喂用品等準(zhǔn)備齊全。
（二）隔離觀察，并對(duì)癥治療
架子牛進(jìn)場(chǎng)后應(yīng)在隔離區(qū)，隔離飼養(yǎng)15天以上，防止隨牛引入疫病。發(fā)現(xiàn)疾?。ㄌ貏e是傳染病），及時(shí)對(duì)病弱牛隔離，同時(shí)最好對(duì)全群進(jìn)行緊急預(yù)防性消毒處理。如果經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸，進(jìn)場(chǎng)落地后通常打落地針—長(zhǎng)效土霉素或頭孢（間隔一天注射一次，連用3-5次）。進(jìn)場(chǎng)后2-4天，用0.3％過(guò)氧乙酸對(duì)每頭牛逐一進(jìn)行消毒。
（三）飲水
由于運(yùn)輸途中飲水困難，肉牛往往會(huì)發(fā)生嚴(yán)重缺水，因此，架子牛進(jìn)入牛舍后要掌握好飲水。第1次飲水在肉牛到場(chǎng)休息2小時(shí)后，不能超過(guò)4小時(shí)（冬季最好飲溫水，可加電解多維，葡萄糖和VC等，連用5-7天），嚴(yán)禁牛只入圈后即大量飲水，特別是夏季，飲水量控制在平常一次飲水量的2／3左右，第二天起按正常進(jìn)行。
（四）飼喂
當(dāng)牛飲水充足后，便可飼喂優(yōu)質(zhì)干草、秸稈等粗飼料，五成飽即可；第2天干草可自由采食。第3-6天每天飼喂草料+精料0.5-1公斤，草料不限飼喂。第7天開(kāi)始添加精飼料1kg，逐日增加0.5斤至正常精料采食量，青貯也可以飼喂。
精神狀況不好或糞便不正常的牛適當(dāng)延長(zhǎng)干草飼喂時(shí)間，待其好轉(zhuǎn)時(shí)再逐步過(guò)渡換料，切忌突然換料。一周后粗飼料全部換成本地主要飼喂的飼料，有條件的換成全混合日糧飼喂。
（五）健康調(diào)理
建議從入場(chǎng)第一天起就要給牛飼喂“肉多多”調(diào)理應(yīng)激，第一天每頭?？梢越o30-50克，逐漸加量，到第三天添加到100克?？梢灾苯影讶舛喽嗳鲈诟刹萆希蛱砑拥骄现谢旌巷曃?。飼喂肉多多的時(shí)候可以去除其它調(diào)瘤胃的保健產(chǎn)品。
（六）疫病檢測(cè)和免疫
牛場(chǎng)要在7天之內(nèi)對(duì)新進(jìn)牛進(jìn)行布魯氏菌病、結(jié)核病等方面的檢測(cè)，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，呈陽(yáng)性全部淘汰。根據(jù)以前的防疫情況，對(duì)牛群選擇注射口蹄疫、炭疽、羊痘（防牛結(jié)節(jié)?。┮约鞍褪蠗U菌等疫苗。
（七）驅(qū)蟲
過(guò)渡期要同時(shí)對(duì)新進(jìn)牛進(jìn)行驅(qū)蟲處理，一般在進(jìn)場(chǎng)第15天左右用伊維菌素或阿維菌素驅(qū)蟲。
（八）分群飼養(yǎng)
經(jīng)過(guò)15天之后隔離觀察的健康牛，按牛年齡、品種、體重、大小、強(qiáng)弱分群飼養(yǎng)，目的是為了使育肥達(dá)到更好效果。分群一般在臨近夜晚時(shí)進(jìn)行較容成功，分群當(dāng)晚應(yīng)有管理人員不時(shí)地到牛舍查看，如有格斗現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)處置。牛圍欄要干燥，分群前圍欄內(nèi)鋪墊草。每頭牛占圍欄面積4～5平方米。
以上方案適用于購(gòu)買架子牛經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)竭_(dá)育肥場(chǎng)后進(jìn)行過(guò)渡期調(diào)理。使用專門調(diào)理場(chǎng)進(jìn)行調(diào)理之后的牛進(jìn)場(chǎng)后按正常的飼喂和免疫程序進(jìn)行就可以。
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