肉雞生長(zhǎng)受DDGS添加水平的影響高于DDGS油含量的影響

        奧本大學(xué)的一個(gè)試驗(yàn)數(shù)據(jù)表明增加日糧中DDGS的比例比提高DDGS油含量對(duì)33日齡肉雞的生產(chǎn)性能和加工產(chǎn)量有更明顯的效果。W.A. Dozier解釋所測(cè)試日糧包括低、中或高含油DDGS，添加比例分別為低和高比例。三種來源的DDGS乙醚提取物含量分比為6.1、8.8和11.6（干物質(zhì)基礎(chǔ)）。

        日糧含有玉米、豆粕、動(dòng)物蛋白和三種DDGS來源之一?在育雛料（1-14日齡）、生長(zhǎng)料（15-25日齡）和育肥料（26-33日齡）中添加比例分別為5%、7%或9%（低添加比例）或8%、10%和12%（高添加比例）。在試驗(yàn)之前在奧本實(shí)驗(yàn)室測(cè)定這三種來源的DDGS的表觀代謝能和可消化氨基酸。

        在此研究中不同來源的DDGS沒有改變體增重或飼料轉(zhuǎn)化率。但是，在1-25日齡以及1-33日齡時(shí)飼喂低比例DDGS日糧的肉雞比高比例DDGS組長(zhǎng)的更快更有效。研究人員強(qiáng)調(diào)飼料轉(zhuǎn)化率、胴體產(chǎn)量、總胸肌產(chǎn)量、翅膀產(chǎn)量以及腹脂百分比之間存在顯著相關(guān)性；飼喂高能低添加比例DDGS的雞在這些參數(shù)上的結(jié)果要優(yōu)于其他日糧處理組。

飼料調(diào)整有助于肉雞應(yīng)對(duì)熱應(yīng)激

        北卡羅來納州大學(xué)的Satid Auttawong報(bào)告了他的研究，試驗(yàn)評(píng)估了玉米粒度大小結(jié)合限制采食或自由采食對(duì)49日齡肉雞生長(zhǎng)性能影響的結(jié)果。

        在此試驗(yàn)中飼喂粗玉米和限制飼喂顯著改善了調(diào)整的飼料轉(zhuǎn)化率。調(diào)整的飼料轉(zhuǎn)化率是考慮了死亡率存在差異，在炎熱氣候下肉雞死亡率下降的機(jī)制可能源自較低的體溫，研究人員評(píng)價(jià)。

        在育雛料、生長(zhǎng)料和育肥料中給雄性仔雞飼喂細(xì)粉碎玉米（錘式粉碎機(jī)粉碎成262微米，2.4mm篩）或粗粉碎玉米（輥式粉碎機(jī)粉碎至1082微米）或者兩種原料按比例混合。

        飼喂粗粉碎玉米的雞采食量較低但是在49日齡體重、死亡率或泄殖腔溫度上各處理之間沒有差異，所以該處理飼料轉(zhuǎn)化率最佳。

研究后備母雞的最佳石粉粒度大小

        林肯內(nèi)布拉斯加大學(xué)的Pamela Eusebio-Balcazar報(bào)告了他的一項(xiàng)研究，試驗(yàn)評(píng)估了給兩種不同品種蛋雞飼喂的石粉粒度大小的攜帶效應(yīng)，其中蛋雞采用大籠飼養(yǎng)或?qū)蛹苁交\養(yǎng)。

        在后備母雞日糧中粗細(xì)兩種粒度混合對(duì)蛋殼比重和產(chǎn)蛋期間的龍骨完整性有積極影響。

        給7-17周齡的后備母雞飼喂含細(xì)粉碎或粗細(xì)顆?；旌系氖郏║nical S=0.431mm vs FreFlo=0.879mm; ILC Resources, Des Moines, Iowa）。

        兩個(gè)品種分別為羅曼褐（B）和Bovan 白（W）。在同樣的環(huán)境控制雞舍，后備母雞采用大籠飼養(yǎng)或?qū)蛹苁诫u籠飼養(yǎng)。大籠飼養(yǎng)的母雞地板鋪有墊料直至6周齡，而層架式籠養(yǎng)的雞在層架式育雛舍呆到10周齡。

        混合石粉組增加了41周齡W母雞的蛋殼比重，降低了54周齡W母雞龍骨骨折的發(fā)生率。沒有影響體重、礦物質(zhì)密度或產(chǎn)蛋量。

        研究人員觀察了兩個(gè)品種在體重、產(chǎn)蛋量、蛋大小以及骨骼參數(shù)上的差異以及品種和舍養(yǎng)系統(tǒng)之間的相關(guān)性。

        在有些時(shí)間點(diǎn)大籠飼養(yǎng)的雞比層架式籠養(yǎng)的雞產(chǎn)的蛋重但產(chǎn)蛋量低，蛋殼強(qiáng)度好，蛋殼比重高。而且龍骨脆弱的發(fā)病率也較高。

霉菌毒素對(duì)肉雞健康和生長(zhǎng)性能的影響

        全世界有400多種不同的霉菌毒素，根據(jù)奧地利百奧明股份的Karin Naehrer所說。它包括A型（例如，T-2毒素和蛇形菌素）和B型（如脫氧雪腐鐮刀菌烯醇和雪腐鐮刀菌烯醇）?，F(xiàn)在谷物中單端孢霉烯族毒素污染最重要的來源是赤霉病，這主要是由B型單端孢孢菌毒素生產(chǎn)菌引起的。

        由于它廣泛分布于全世界的谷物中，因此是動(dòng)物飼料中常見的污染物，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON）是單端孢霉素組中最重要的一個(gè)霉菌毒素。

        Naehrer博士報(bào)道了一個(gè)試驗(yàn)，該試驗(yàn)評(píng)估了在肉雞日糧中添加霉菌毒素滅活產(chǎn)品（Mycofix? Select; MSE）降低DON的不利效果。

        肉雞日糧污染DON會(huì)影響肉雞生長(zhǎng)，破壞血淋巴細(xì)胞的DNA和誘導(dǎo)空?qǐng)鼋M織的脂質(zhì)過氧化和氧化應(yīng)激。它還導(dǎo)致免疫功能受損方面的變化。

        添加MSE到DON污染的日糧中會(huì)抵消這些不利影響。

        Naehrer博士說，為了抵消霉菌毒素的影響，使用一種長(zhǎng)期有效的霉菌毒素風(fēng)險(xiǎn)管理方法對(duì)于降低動(dòng)物飼料中霉菌毒素?fù)p失很關(guān)鍵。

        用三個(gè)試驗(yàn)來評(píng)估甲酸和丙酸對(duì)環(huán)境和潛在的病原體鼠傷寒沙門氏菌盲腸修復(fù)的效果，佐治亞大學(xué)的Kim Wilson報(bào)道。

        在其中的兩個(gè)試驗(yàn)中，當(dāng)雞接種沙門氏菌一周--飼料和飲水中添加甲酸一組沙門氏菌修復(fù)率較低。在6周的生長(zhǎng)階段飼喂0.5%丙酸組在結(jié)束時(shí)盲腸、墊料或胸部皮膚上沒有檢出沙門氏菌。

        還有一個(gè)試驗(yàn)--第一個(gè)試驗(yàn)--各處理之間沒有差異，研究人員歸因于挑戰(zhàn)欄中高接觸沙門氏菌種子三周以及其他欄中低接觸所致。

        在第二個(gè)試驗(yàn)中，將雞分為四個(gè)處理，飼料或飲水中添加甲酸，或飼料飲水中均添加甲酸，還有一個(gè)沒有添加甲酸的負(fù)對(duì)照組。盲腸沙門氏菌數(shù)最低的是飼料和飲水中均添加甲酸的處理。

        第三個(gè)試驗(yàn)包括丙酸處理，在最后兩周的育肥階段在飼料中添加0.4%或0.6%的甲酸，并將之與整個(gè)6周飼養(yǎng)過程中均在飼料中添加0.5%或1%的丙酸或者在最后兩周的育肥階段添加0.5%或1%的丙酸進(jìn)行比較。

        在試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，整個(gè)6周階段添加低水平丙酸組所有欄內(nèi)均沒有沙門氏菌陽性盲腸或墊料。在5、6周齡接受酸的處理組至少有一個(gè)沙門氏菌陽性盲腸。只有陰性對(duì)照組在浸燙脫毛后有沙門氏菌陽性胸部皮膚（20%）。

飼料中添加抗生素降低了肉雞生產(chǎn)的環(huán)境影響

        佐治亞大學(xué)的Cody Brown報(bào)告的一項(xiàng)研究旨在比較抗生素（維吉尼亞霉素；20ppm）和/或多酶產(chǎn)品（Rovabio；0.05%）對(duì)肉雞生產(chǎn)的環(huán)境影響，試驗(yàn)采用典型的商業(yè)日糧，低能（- 110kcal/kg），含有小麥、玉米干酒糟及其可溶物（DDGS）和家禽副產(chǎn)品粕。

        盡管是低能配方，各組的雞都比標(biāo)準(zhǔn)品種增長(zhǎng)快。最終體重（35日齡）最好的組是抗生素組，酶對(duì)生長(zhǎng)性能沒有顯著影響。

        計(jì)算飼喂抗生素節(jié)省的玉米和豆粕量，作者做了一個(gè)保守的假設(shè)，飼料添加劑如維吉尼霉素能夠改善體重1%，飼料轉(zhuǎn)化率2%和胴體產(chǎn)量0.5%。

        他們計(jì)算，對(duì)于一個(gè)每周綜合加工能力為120萬雞的加工廠等于每年節(jié)省410英畝的玉米和724英畝的大豆。而整個(gè)美國(guó)雞群每年節(jié)省的量等于55000英畝的玉米和98000英畝的豆粕，他們估計(jì)。

在含低植酸豆粕的肉雞日糧中添加植酸酶

        北卡羅來納州大學(xué)的Basheer Nusairat報(bào)告了一個(gè)試驗(yàn)研究了添加植酸酶到低植酸和正常植酸豆粕日糧中對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能、磷消化率、骨灰分和骨強(qiáng)度的影響。

        在含低植酸豆粕的日糧中添加植酸酶對(duì)活雞生長(zhǎng)性能、骨骼強(qiáng)度和骨灰分百分比有不利影響。研究人員認(rèn)為產(chǎn)生這個(gè)效果可能是源于與磷消化率增加有關(guān)的日糧不平衡。

        在以往的試驗(yàn)中，植酸酶改善了飼喂含正常水平植酸豆粕的雞的生長(zhǎng)性能和磷消化率。

        在本試驗(yàn)中，在9日齡之前給雄性肉雞飼喂的是常規(guī)玉米豆粕日糧，沒有添加植酸酶。

        在10-35日齡，給雞飼喂含低或正常植酸酶的豆粕，添加或不添加植酸酶。

        在23-35日齡，當(dāng)在低植酸豆粕中添加植酸酶降低了采食量，以及35周齡的體重。

        植酸酶改善了磷的消化率，降低了兩種大豆類型的雞的骨骼強(qiáng)度以及降低了低植酸大豆基礎(chǔ)日糧處理的骨灰分。

微藻飼料添加劑對(duì)肉雞健康的影響

        長(zhǎng)鏈n-3脂肪酸，尤其是二十二碳六烯酸（DHA，22:6），對(duì)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能是非常重要的，根據(jù)肯塔基大學(xué)營(yíng)養(yǎng)研究聯(lián)盟的Lizza Macalintal在她介紹日糧添加微藻對(duì)肉仔雞生長(zhǎng)性能、免疫和脂肪酸模式影響的研究時(shí)說。T/p>

        以往的研究表明，DHA為細(xì)胞膜的脂質(zhì)雙分子層提供了獨(dú)特的性質(zhì)，而且在細(xì)胞膜可塑性、流動(dòng)性和滲透性上發(fā)揮了作用，她說。這些特性在各種細(xì)胞和多細(xì)胞功能包括炎癥和免疫力上起著直接的作用。微藻含有大量的n- 3脂肪酸，特別是DHA。

        從他們的結(jié)果來看，研究人員得出結(jié)論日糧補(bǔ)充添加SP-1增加了脂肪組織中n-3脂肪酸的沉積而且增強(qiáng)了免疫反應(yīng)。

        給雞分別飼喂含0、0.5、1.0或2.0% Schizochytrium sp （SP-1，奧特奇公司）的玉米豆粕日糧，試驗(yàn)時(shí)間為28天。

        添加SP-1不影響21日齡的雞的采食量、體增重或飼料轉(zhuǎn)化率。但是，隨著SP-1添加量的增加，DHA、二十碳五烯酸和總的n-3脂肪酸含量線性增加。

        與其他處理相比，在首次注射羊紅血細(xì)胞后飼喂含SP-1日糧的雞高IgM滴度持續(xù)了14天，在改組第二次注射后IgG滴度較高持續(xù)了7天。

參考文獻(xiàn)：

Auttawong S. et al. The effects of corn particle size and time-limited feeding on broiler live performance during hot weather rearing.

Brown C. et al. The environmental impact of broiler production as influenced by virginiamycin and a feed enzyme.

Dozier W.A. III and J. B. Hess. Growth and meat yield responses of Hubbard × Cobb 500 male broilers fed diets formulated with distiller’s dried grains with solubles varying in ether extract content and inclusion rate from 1 to 33 days of age.

Eusebio-Balcazar P. et al. Effects of limestone particle size in pullet diets on hen performance, bone mineral density and keel bone deformities in aviaries or conventional cages.

Macalintal L. et al. Effects of dietary supplementation of microalgae on growth performance, immunity and fatty acid profile of broiler chicks.

Nusairat B. et al. Effect of adding phytase to low phytate and normal phytate SBM diets on male broiler live performance, phosphorus digestibility, bone ash, and bone strength.

Naehrer K. et al. Effects of deoxynivalenol on selected parameters of health performance in broiler chickens and the efficacy of a mycotoxin-counteracting feed additive.

Wilson K. et al. Evaluation of formic acid and propionic acid feed additives on environmental and caecal Salmonella Typhimurium in broilers.

所有論文都來自2014年美國(guó)喬治亞亞特蘭大國(guó)際家禽科學(xué)論壇一書中。